คุ๊ก: เปิดโลกการทำอาหาร ซีซัน 1
Cooked
ไมเคิล พอลแลนมุ่งความสนใจไปที่ "การเปลี่ยนรูป" สี่แบบที่เกิดขึ้นในการทำอาหาร พร้อมทดสอบความเชื่อมโยงระหว่างวิทยาศาสตร์ วัฒนธรรม และรสชาติที่เราหลงรัก
ตอนทั้งหมด
ซีซัน 1
1ตอนที่ 1 ไฟ 19 ก.พ. 2559 · 59 นาทีด้วยความช่วยเหลือจากชาวพื้นเมืองออสเตรเลียและเซียนบาร์บีคิว พอลแลนจะมาบอกเล่าว่าไฟช่วยสร้างศาสตร์การทำอาหารได้อย่างไร…
2ตอนที่ 2 น้ำ 19 ก.พ. 2559 · 50 นาทีพอลแลนศึกษาครัวอินเดียเพื่อหาความรู้เกี่ยวกับการปรุงอาหารในหม้อ และแจงให้เห็นผลลัพธ์ของการกินอาหารที่แปรรูปจนมากเกิน
3ตอนที่ 3 ลม 19 ก.พ. 2559 · 53 นาทีเยี่ยมชมห้องทดลองอาหารและทุ่งนาในโมร็อกโก พอลแลนเจาะลึกศาสตร์การทำขนมปังและธรรมชาติของกลูเตน
4ตอนที่ 4 ดิน ตอนจบ19 ก.พ. 2559 · 52 นาทีมาค้นคว้ากันว่าจุลินทรีย์ช่วยให้ส่วนผสมดิบๆ กลายเป็นของอร่อยอย่างช็อกโกแลตและชีสได้อย่างไร พอลแลนจะช่วยคลายปมลึกลับของกระบวนการหมัก